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隨著零售企業創新轉型不斷升級,實體零售回暖的趨勢也持續增強,實體業務的移動化、運營的數據化、渠道的多樣化成為了當下多元化零售行業發展的必然趨勢。    零售行業無疑是在物聯網快速發展的趨勢下受益最多的行業之一。隨著技術的不斷成熟,無人商店、AR實景購物等新零售方式如雨后春筍般涌現,不斷刷新消費體驗。新技術浪潮沖擊下,快速消費逐漸成為主流,商超傳統的人工交易結算方式已經無法滿足用戶需求。為了優化用戶購物體驗,英特爾攜手中科英泰打造智能交易結算解決方案,助你“秒”過結算區。告別排隊,創造購物結算新體驗    每到節假日,商場和超市服務體量激增,工作人員忙不過來不說,在結算過程中機器偶爾還會出現卡機等程序不穩定的情況,使得稱重區和結賬區總是大排長龍。為了讓結算更加快速便捷,中科英泰借助英特爾產品的支持,推出專柜收銀解決方案及智能稱重收銀臺,提升消費體驗,促進零售行業向智能化發展。    傳統收銀環節,消費者往往需要在收銀臺排隊,等待商家掃描商品條形碼確認價格信息,隨后付款和打印小票,整個收銀過程非常繁瑣。專柜收銀解決方案采用中科英泰SelfPOS系列自助POS終端,充分發揮英特爾優異的CPU和GPU性能,依靠強大的處理芯片和多屏顯示技術,將一臺POS主機連接到多個顯示器...
發布時間: 2018 - 06 - 21
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經營便利店除了要考慮店址、店內結構布局、商品擺設、日常運營外,進貨也是一個重頭戲。通過嚴格控制,把握好商品進貨,便利店可以獲得可觀的利潤。所以,便利店進貨應該遵循以下幾個原則:    一、合乎經營業態特性原則    便利店的經營業態與百貨商場、超市不同。對消費者而言,便利店最大的賣點就是購買商品“便利”。    因此,便利店商品進貨應與便利店的其他經營管理一樣,從為顧客提供便利出發,區別于其他零售業態的商品結構。這是便利店商品進貨最根本的原則。    二、合乎商品組合原則    每一家便利店都有各自不同的經營策略、訴求重點和商圈,因此每個便利店在商品的分類與組合上必須有所區別。比如:在開在學校附近的便利店,學習用品和學生喜歡的零食所占比重比較大,而開在社區的便利店,日常用品、生鮮蔬果則會多一些,這就形成了商品上的差異性。便利店必須從各自經營特點出發,有針對性的采購商品。    三、合乎高周轉率原則    由于便利店的賣場小,無法陳列太多商品,因此在有限的陳列空間內,只有高周轉率的暢銷品才能增加營業額,降低庫...
發布時間: 2018 - 06 - 21
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很多便利店老板都會選擇在人流量大、需求量固定的小區開店,但是人流量大的地方其實競爭更大。往往一個小區口可能開設多家便利店,這時候要拼的就是門店的核心競爭力了。    在“互聯網思維”盛行的當下,也要將它融入實體店當中,以取悅和迎合顧客為導向,加強跟顧客的“互動”?!?門店定位:零售店的“三大要素” ◆    跟電商比較。我們要善于發揮實體店“體驗”和“服務”的優勢。對實體店重新定位,在“賣好”商品基礎上,做到守三大要素:一是專業,二是體驗,三是服務!在未來,我們實體店要生存,就要用互聯網思維優化自身,以“專業、體驗、服務”作為我們的核心因素,并以此提高實體店跟電商分流顧客、共享市場的能力!◆ 調整品類:體現專業和時尚 ◆    現在門店如何通過品類和陳列,來實現與其他渠道的區分呢?這就要在中島區、門店門口通道、收銀臺對面和附近多一些能體現時尚、潮流的品類,因為現在85后跟90后已經成為消費的主要群體,這些時尚品類的適當導入和陳列,不僅能吸引一些年輕人進店,還能體現門店跟其他渠道的本質不同:更時尚、更專業!◆ 顧客傳播:建立互聯網自媒體平臺 ◆    門店要成功實現“數字店鋪”的營銷推廣,就要重視建立自己的自媒體平臺,組合成一...
發布時間: 2018 - 06 - 21
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精品便利店與超市的商品組合存在差異。一方面精品便利店目標是中高收入人群,另一方面盈利的方式在于商品本身配置,精品便利店商品組合差異性主要表現在品類范圍和商品數量、品類結構、商品特征、品類角色及經營品類貢獻等方面?!?精品便利店縮減了商品經營范圍 ◆    小規模的單店面積及少量的網點分布使得精品便利店難以依靠規模優勢大量銷售,加上高額的裝修費用及租金的支出,“高品質、高成本、高利潤”成為核心經營模式,高毛利、高周轉商品組合成為精品超市盈利的核心。精品便利店受制于經營面積及盈利方式的限制,在商品品類選擇中放棄“大而全”的大賣場式做法,縮減商品經營范圍,保留“高毛利、高周轉”的品類。    例如,在精品便利店中較難發現家電、床上用品、紡織品、文具及體育用品、等消費者購買頻率低的品類。對于周轉性一般的餐具廚具、清潔用品、雜貨等有時會采用專業供應商提供店中店式經營,減少自營方式?!?精品便利店精選優質商品 縮減商品數量 ◆    精品便利店縮減商品數量,超市一般經營單品數在10000以上,而精品便利店全時只經營3000左右的單品,國外7-11經營單品數更少,僅在2600個左右。主要由于精品經營面積在100至150平方米左右,相較大賣場而言面積較小,同時精品便利店會為目標客...
發布時間: 2018 - 06 - 21
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1. 優質高效熱情服務 A. 對顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如:您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。B. 顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內并運用禮貌用語。例如:歡迎再來。2. 收銀員在結算時必須唱收唱付,不要將錢扔給顧客,應將錢和小票一起交給顧客。A. 唱收唱付,收顧客錢款時,要唱票“您的商品多少錢”, “收您多少錢”找零錢時唱票“找您多少錢”。B. 對顧客要保持親切友善的笑容。C. 耐心的回答顧客的提問。D. 在營業高峰時間,聽從當日負責人安排其它工作。例如:查價格,清理手推車,對換零用金。 3. 顧客提供購物袋A. 食品非食品分開,生熟分開放置。例如:硬重的放在底層;易碎品、膨化食品放在最上放;冷凍品、豆制品等容易出水的商品單獨放置。裝入袋中的商品不應高過袋口,避免顧客提拿不方便。4. 確保商品  A. 超市在促銷活動中所發的廣告或贈品確認后放入袋內。  B. 裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現象。C. 對體積過大的物品要用繩子捆好,方便顧客提拿。  D. 提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀臺上的事情發生。5. 保持收銀臺時刻整潔干凈。6. 仔細檢查特殊商品,例如:皮箱、提袋、盒子(鉛筆盒)家電用的紙箱。
發布時間: 2018 - 06 - 21
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“中國的特許經營,發展速度是最大的優勢,相信在未來不久的時間內,在很多業態都會實現新的超越?!痹谟芍袊B鎖經營協會于3月19-20日在北京主辦的“CCFA新消費論壇-2019中國特許加盟大會”上,中國連鎖經營協會會長裴亮感嘆道。本屆大會設定的主題為“夯內力 贏未來”,背后的含義其實不言自明。從CCFA的觀察來看,面對經濟與市場運行的壓力與挑戰,特許連鎖企業一方面要眼睛向內,夯實內生式發展的基礎,一方面要面向未來,把握數字化特許、消費結構變化為產業升級與重構帶來的機遇。裴亮在致辭中分析,與美國特許百強企業相比,中國特許百強企業在部分業態已經接近甚至超過美國的同行。以便利店業態為例,特許百強中便利店門店數量已經超過了美國最大的便利店體系;但與此同時,百強企業在健身、正餐等業態還存在不小的差距,未來有較大的增長空間。值得注意的是,與美國相比,中國特許經營的數字化水平、應用水平處在一個更高起點,有更多的后發優勢。數字化科技的應用會幫助很多特許經營企業實現模式的創新,從而使各業態的競爭優勢得到進一步提升。與此同時,在會上,CCFA正式發布了2018中國特許百強榜單。根據CCFA統計發現,2018年,特許百強銷售規模約4300億元,同比增長14.8%,增幅比上一年提高了1.8個百分點。門店總數17.7萬個,同比增長15.1%,增幅比上一年提高了4.1個百分點。其中加盟店16.5萬個,同比增長1...
發布時間: 2019 - 03 - 28
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